会社概要

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会社概要

たつ吉の歴史

「たつ吉」は、1975年に横浜市港北区の東急東横線・日吉駅前で創業いたしました。その成り立ちを辿りますと、創業者の義父、河合龍三が1929年に始めた「綱島製パン」が源流であり、その名前は河合龍三の名前から「龍（たつ）」と日吉の「吉」を組み合わせて名付けられました。

それから46年後、1975年、河合龍三の二男である河合隆雄は、日吉駅前の普通部通りに「たつ吉」を創業しました。当時、日吉には和食店が少なく、新鮮な食材を使った伝統的な和食を提供する「たつ吉」は、すぐに人気店となりました。

たつ吉は、地元の人々に愛されながら成長を続け、1983年には新本店を建設しました。より広々とした空間で、より多くのお客様に対応できるようになった新本店は、たつ吉のさらなる発展を支えました。

1993年には、「そば処たつ吉」をオープン。2006年には、本店をリニューアル。より落ち着いた雰囲気の空間で、より上質な和食を提供する本店は、たつ吉の新たな魅力となりました。

「綱島製パン」創業（1929年）

故・河合龍三がパン店「綱島製パン」（現在の「ツナシマパン」、「パン工房・洋菓子ロアール」）を創業。

「たつ吉」を創業（1975年）

龍三の二男・河合隆雄が河合愛子と結婚。
当時普通部通りにあったロアール（現在の「中華名菜龍華」の場所）の店舗跡地で、「たつ吉本店」をオープン。

「たつ吉本店」を拡張（1983年）

お店が好評を博し、現在の場所に新たに4階建てのビルを建設し新本店を拡張オープン。

「そば処たつ吉」を開店（1983年）

本店の新装に伴い旧本店の場所で「そば処たつ吉」をオープン。

「そば処たつ吉」を移転・リニューアル（1993年）

新本店の隣のビル（現在の位置）に「そば処たつ吉」を移転し、リニューアルオープン。

「中国名菜龍華」をオープン
（1993年）

「そば処たつ吉」の移転に伴い、旧本店の場所に「中国名菜龍華」をオープン。

「遊膳たつ吉」をリニューアル
（1996年）

場所はそのままにし、本店を大規模リニューアル。

たつ吉は、1975年の創業以来、地元日吉・綱島地域の方々に愛され、支えられてきました。そこには、私たちが創業から守り続ける多くの想いがあります。

おもてなしの心

お客様と私たちを繋ぐのは「心」であると思っています。記念日や人生の節目がもっと素敵な一日になるよう、「来てよかった」と心から思っていただけるおもてなしを心がけています。

味へのこだわり

たつ吉は、和食から始まりそば・中華・焼肉と、さまざまな分野に挑戦しています。それでも根本となる「味」へのこだわりは変わりません。

新鮮な旬の食材を積極的に取り入れ、常連さまでもいつも新鮮に感じていただけるよう、新しいメニューの開発にも力を入れています。

地域との絆

たつ吉は、日吉・綱島の地で生まれ、育ちました。ささいな日常を分かち合い、晴れの日にはともに喜ぶ。皆さまの人生とともに歴史を刻んだたつ吉は、これからも地域とともにあり続けます。

会社名

有限会社河合商事

住所

〒223-0062
神奈川県横浜市港北区日吉本町1丁目23-2

代表者名

島名貴子

適格簡易請求書

適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
登録番号：T3020002033010

たつ吉グループは、横浜市港北区の東急東横線・日吉駅前で1975（昭和50）年3月に本店を創業し、現在は和食と宴会の本店「遊膳（遊ZEN）たつ吉」をはじめ、隣接地の「そば処たつ吉」、普通部通りの中華店「中国名菜龍華（りゅうか）」、本店3階の焼肉店「焼肉処たつ吉」の4店を営業しております。

たつ吉グループにおきましては、わたくしの母である先代の女将時代から50年以上にわたって、日吉・綱島周辺にお住まいのみなさまをはじめ、企業や商店にお勤めの方々、慶應義塾大学の塾員・塾生のみなさま方に多数お越しいただき、支えていただいております。ここまで歴史を紡いでこられましたこと、ひとえに地域のみなさまのお陰であり深く御礼申し上げます。

これまでの感謝を忘れることなく、ご来店いただいたみなさまが大切なひと時を過ごせますように、スタッフ一同が「おもてなしの心」を第一に研さんを積んでまいります。

日吉駅前でのランチや夕食、会合、ご宴会の際には、気軽にお越しいただけますよう、グループの職人・スタッフ一同で心よりお待ち申し上げております。

たつ吉グループ二代目女将

島名貴子

たつ吉グループは、約50年の歴史があるからこそ、常に新しい挑戦を怠ることなく、スタッフとともに新たな歴史を築いていきたいと考えています。そのため、当グループでは積極的に採用を行っています。

特に、下記のような方に気持ちよく働いていただける職場にしたいと、スタッフ一同で日々努力しているところです。

日本の伝統である「和食」に興味がある方

アットホームな環境で働きたい方

コツコツと何かを作ることが好きな方

長期で働きたい方

調理人の方で、しっかりとした調理技術を身につけたい方

当グループでの勤務に関しまして、少しでも興味を持たれましたら、一緒に働いてみませんか。これから10年先、20年先の店を共に創っていきましょう。

雇用形態

正社員・アルバイト・パート
※短時間でもご相談ください

仕事内容

ホールスタッフ／料理全般／板前／そば職人
※遊ZENたつ吉（本店）・そば処たつ吉・焼肉処たつ吉にて募集

勤務地

横浜市港北区・日吉駅前

最寄り駅

東急東横線・目黒線・地下鉄グリーンライン日吉駅

会社名

有限会社河合商事（たつ吉グループ）

その他

「たつ吉」（本店・焼肉処・そば処）は西口バスターミナルの前で徒歩1分以内。日吉駅の至近でございます。
当グループでは幅広い年代のスタッフが働いており、皆がそれぞれ工夫をこらしながら良いチームワークを築いています。そのチームの中でスタッフ全員が気持ちよく働けることこそが、お客様の満足度の高さにつながると考えております。
お客様との最前線に立つホールスタッフから、老舗の味を支える調理スタッフ（板前）まで、当グループがもっとも大事にしていることは、スタッフ全員が気持ちよく働けること。経験の有無は問いません。たつ吉グループは、皆さまのチャレンジしていく気持ちを応援します。ご連絡をお待ちしております。

応募方法

お電話（045-563-6198）にてご連絡ください。