最高の料理を
手掛けるために
食材の質にこだわる
豊洲市場から仕入れる魚介類を始め、遊ZENたつ吉で仕入れる全ての食材は、新鮮さと質の高さを大切にしております。ご来店いただくお客様に最高の料理をお出しするための第一歩として、食材選びにはとことんこだわります。
お客様の笑顔のため
磨き続けた技術は
たつ吉の宝
たつ吉の味を支え続け、お客様から「今日も美味しかった」と笑顔になっていただけるように磨き続けてきた職人達の腕は、今までも、そしてこれからも、たつ吉の宝です。
細部に渡る心配り
今日もたつ吉で
心温まるひと時を
料理を提供する頃合いの調整や、特別な日のお食事がより一層楽しめるように、お一人ひとりにメッセージ敷紙を用意するなどご期待以上のサービスを提供できるよう心がけております。